Reactualizat la:

Reţeta săptămânii: Ruladă cu spanac

Reţeta săptămânii: Ruladă cu spanac
Te interesează retete culinare de sezon şi nu le găseşti? Vrei să înveţi să găteşti şi să impresionezi? Aducem în casa ta prin intermediul www.culinar.ro reţete rapide, indicaţii şi imagini utile. Te aşteptăm!

Rectifica

Ingrediente:

ALUAT:
150ml ulei,
100 g
făină,
500ml lapte,
4 ou
ă (albuşurilebătute spumă),
1/2
linguriţă sare,
piper,

UMPLUTURA:
500g spanac
mărunţit congelat,
400g telemea ras
ă de oaie,
2
legături mari de mărar, sau 10 mici, sau vreo 8 linguri de mărar uscat şi mărunţit,
3 cepe mari,
2 linguri de ulei,

Mod de preparare:

Întâi se pregăteşteumplutura: se căleşte ceapa, apoi se adaugă spanacul, brânza rasăşi mărarul tocat. Se amestecă pe foc 2-3 minute după care se lasă să se răcească.
Pentru
aluat se încing 150 ml ulei se adaugăfăina, amestecând continuu, ca pentru sosul bechamel după care se stinge cu laptele cald, pus în mai multe transe, amestecând continuu până se omogenizeazaă.
Dupa ce s-a
răcit amestecul de mai sus, se adaugă cele 4 gălbenuşuri, sare, piper şi la sfârşitalbuşurilebătutespumă.
Se pune
în tava hârtie de copt şi se întinde aluatul.
Se baga
în cuptorul preîncălzit, şi se coace 30 de minute, din care primele 10 minute la foc mare, apoi la foc mediu spre mic, depinde de cuptorul fiecăruia. Nu se deschide uşa cuptorului timp de 20 de minute.
Dup
ă ce s-a copt, aşa cald, se scoate aluatul cu hârtie cu tot, se unge cu umplutura şi se rulează cu ajutorul hârtiei pe care s-a copt.
O alt
ă variantă este de acoperire a tăvii cu şerveţelul umed şi răsturnarea ei şi umplută pe partea inversă.
Rulada, o dat
ă umplutătrebuie sa stea acoperită ca să nu se usuce, în caz că nu o devoraţi toată la masă.
Se poate
reîncălziîn cuptorul cu microunde.
Dac
ăfaceţi umplutura doar din caşcaval ras, şi acesta trebuie pus şi rulat cât foaia este caldă, după care se acoperă cu şervet, ca să aibă timp să se topeascăcaşcavalul.

Mod de servire:

Poftă bună!

Reţeta Rulada cu spanac, sau alte vegetale si legume a fost propusă de pansy pe forum culinar.ro

Alte reţete cu spanac găsiţi aici:
Clatite cu spanac,
Spanac ardeleneste,
Clatite de spanac
Placinta cu spanac
Rulada de miel cu spanac



Comentarii 0

Vă mulțumim pentru comentariul dumneavoastra. - comentariul va fi verificat de catre un editor si numai in cazul aprobarii va aparea pe site.

 
1000
/1000 caractere ramase
Mai multe stiri din categoria Clon Ştirile judeţului Cluj
Terapia OHT, o procedura revolutionara in tratarea cancerului
Noua terapie din acest domeniu, se numește Ozone Oxigen High Dose Teraphy (OHT), este un tratament revoluționar, [...] mai multe »
Lucruri de considerat despre achiziţia maşinilor de tip CNC
De-a lungul anilor tehnologia s-a schimbat atât de mult încât inovaţiile pe piaţă sunt aplicate pentru o vastă [...] mai multe »
Prima competiție de crossfit din Transilvania, la Cluj
Pe 20 iunie va avea loc la Cluj-Napoca prima competiție de crossfit din Transilvania. mai multe »
Clon.ro te trimite la concertul lui Julio Iglesias
Participă la concursul organizat de Clon.ro și poți câștiga invitații la concertul lui Julio Iglesias din Cluj.  mai multe »
Explozie intr-un bloc – 16 apartamente avariate
O puternica explozie a avut loc intr-un bloc, in noaptea de luni spre marti. 16 apartamente au fost afectate, sase [...] mai multe »
Repatrierea voluntara, intoarcerea acasa cu demnitate
Organizația Internațională pentru Migrație (OIM), Biroul în România, în parteneriat cu Asociația Serviciul Apel [...] mai multe »
Show electric in Castelul Banffy,Versailles-ul Transilvaniei
Zeci de mii de iubitori ai muzicii electronice petrec de doua zile in Castelul Banffy din Bontinda, judetul Cluj, in [...] mai multe »
Cluj-Napoca: Corabia lui Tezeu a navigat spre Trofeul Transilvania la TIFF 2013
Festivalul Internaţional de Film Transilvania 2013 și-a desemnat laureatii! Lungmetrajul indian "Corabia lui Tezeu", [...] mai multe »
Cluj: operatie de extirpare a unei tumori de 20 kg!
A crezut iniţial că se îngraşă, apoi că este însărcinată, după care medicii specialişti au descoperit că în [...] mai multe »
Mai multe din categorie »

Autentificare



Ti-ai uitat parola?
Inregistrare user nou

Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe CLON.ro

Autentificati-va pe CLON.ro:




Ti-ai uitat parola?

Comentati pe CLON.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Inregistrare user nou